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小雪养生食谱:板栗猪肉

2019-09-11 14:15:27来源:励志吧0次阅读

制作原料:

瘦猪肉650克,板栗 00克。生姜15克,葱10克,酱油10毫升,料酒 0毫升,精盐5克,白糖 克,鸡汤1500毫升,菜油250克(实耗50克)。

制作方法:

生姜、葱洗净,姜切片,葱切长段。猪肉洗净,切成6厘米见方的块。板栗用刀划破皮,入沸水中煮一下,剥去外壳和内衣。净锅置于火上,注入油,待油烧至七成热时,下板栗,油炸进皮,约三分钟后捞起待用。将锅内油滗去留底油40克,TAg、葱、肉块炒出香味,再加鸡汤,大火上烧开,打去浮沫,改用小火慢煨至肉五成熟时,下板栗、精瓠酱油,烧至肉、板栗酥烂时即可。

适宜人群:

适用于脾虚食少、肺热燥咳、气管炎等症。具有健脾、滋阴润燥的功效,是航空人员、机动车驾驶员及长途旅行的人在行程前和行程中的理想保健食品,能消除途中的疲劳。

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