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月饼原料价格上涨明显月饼

2019-11-10 22:09:49来源:励志吧0次阅读

月饼原料价格上涨明显_月饼专题_产业经济

绿豆批发价同比涨144%,红小豆、莲子批发价同比上涨超九成,面粉、食用油等涨价一成左右

虽然还有二十多天才到中秋节,月饼却早已迫不急待的开始上市了。发现,今年月饼的价格普遍要略高于去年,主要还是由于原料价格上涨的带动。月饼的主要原料面粉、食用油、馅料价格较去年均有不同程度的上涨。

粮油价格普涨一成左右

昨日从北京最大的专业粮油批发市场玉泉路市场了解到,今年以来,在稻谷、玉米、杂粮等粮食作物行情强劲走高的互动效应下,加上今年低温天气、多方主体积极入市收购等因素的刺激,小麦的价格一路走高,也直接传导到面粉市场上来。玉泉路市场监测的数据显示,目前市场上面粉的批发价格要明显高于去年同期。其中,“五得利”富强粉每袋(25公斤,下同)批发价格68.50元,较去年同期上调了8元,涨幅13.22%;“古船”富强粉每袋66.50元,同比上调了6.50元,涨幅10.83%;“古船”标准粉每袋62元,同比上调了7元,涨幅12.73%;“金麦”标准粉每袋60元,同比上调了8元,涨幅15.38%。

此外,在国际期货市场两次拉动下,目前食用油价格要高于去年同期水平。其中,“金龙鱼”大豆油(5L×4桶,下同)批发价格每箱为172元,较去年同期上调15元,涨幅9.55%;“汇福”大豆油每箱为162元,上调16元,涨幅10.96%;“福临门”大豆油每箱166元,上调14元,涨幅9.21%;另外,用做油炸等用途的棕榈油批发价格每公斤为7.40元,上调了0.70元,涨幅10.45%。

月饼馅料价最高涨144%

在月饼的馅料上,受到去年干旱导致减产的影响,自去年9月份至今年5月份,市场上杂粮行情出现了少有的普涨。绿豆则成为此轮杂粮普涨的“代名词”。去年8月份绿豆的平均批发价格每公斤5.80元,而今年5月份达到历史最高位的18.40元,目前每公斤14.20元,较去年上涨了8.40元,涨幅高达144.83%。

而做红豆沙的原料红小豆每公斤11.05元,上涨了5.45元,涨幅97.32%;花生米每公斤8.50元,上涨了2元,涨幅30.77%;白芝麻每公斤13.80元,上涨了0.50元,涨幅3.76%;黑芝麻每公斤13.10元,上涨了1.10元,涨幅9.17%。

另外,莲子的批发价格也上涨十分明显。去年八月份每公斤26元左右,而目前市场上新莲子的批发价格每公斤达到50元,涨幅高达92.31%。

此外了解到,像鸡蛋、白糖等做月饼用的原料价格也有不同程度的上涨。

玉泉路市场信息部负责人刘敬亮表示,今年月饼价格上涨属于成本推动型。但是月饼属于时令性比较强的食品,销售期比较短,相信随着中秋节的日益临近,降价促销、买赠活动也将逐步拉开帷幕。 (李静)

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